Qu'est-ce que c'est ?
Née dans le Nord de l’Italie, la polenta est faite de semoule de maïs et se trouve à la base de la cuisine montagnarde et paysanne. Elle est très facile à préparer.
Comment l'utiliser ?
Verser seulement la polenta dans de l'eau bouillante et de laisser gonfler en tournant lentement pendant 10 minutes.
Nature pour l'accompagnement des plats de viandes en sauces, disponible aussi aux cèpes et aux truffes.