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Rosé "Les Rougesmonts"
Extra-Brut
Vertus PREMIER CRU
Terroir :
Les Rougemonts
Exposition Est
Pente 47 %
Vertus Premier Cru
Fines argiles rouges sur calcaire
Âge moyen des vignes >15 ans
Cépages :
100 % Pinot Noir / 161 49
(recolté à la main)
Vignification : « Saignée »
Cuvée 100 %, non filtrée
Vinification :
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies sans ajout de soufre
Assemblage :
1 seul Millésimé
Vieillissement :
En bouteilles (Quantité limitée)
2 ans minimum dans nos caves
Dosage :
Extra-Brut
3 grammes/litre, sucre de raisins
Bouchage :
Mytik Diamant,
garanti sans TCA < LDQ*
*Limite de quantification
