L’OLIVE VERTE QUE NOUS AVONS SÉLECTIONNÉE SE DISTINGUE PAR SA GÉNÉROSITÉ EN CHAIR ET SA FERMETÉ EN BOUCHE. ELLE EST RÉCOLTÉE TOUT JUSTE À MATURITÉ POUR NE PAS AVOIR D’AMERTUME MAIS GARDER LE CROQUANT.
Nous l’avons dénoyautée puis préparée aux herbes afin d’apporter du relief et de la fraicheur en bouche.
Astuce : Gardez 5cl du jus des olives puis mélangez dans un shaker à de la vodka, du gin, du martini et des glaçons. Passer le tout dans des verres congelés et garnir d’olives vertes. Votre cocktail Dirty Martini Kalios est prêt !