BLANC VIRE CLESSE BIOEJ THEVENET 2016 DOMAINE DE LA BONGRAN 75CL

La Propriété s’étend sur une superficie de 4,60 HA, d’un seul tenant, issu d’un Sol d’Argiles rouges . Le Merlot 70 %, domine l’Assemblage, suivi du Cabernet Franc 25 % et du Cabernet Sauvignon 5 % . Le Nez Racé fleure la Réglisse, le Bois Précieux, la Cave à Cigare, le Santal et la Truffe Noire . La Bouche svelte et précise présente la noblesse du Cru, rappelant les Arômes du Nez et appuyée par un Tanin Noble, de belle longueur . Ne pas hésiter à l’accompagner de Rillettes de Poularde à la Truffe Le Mottay Gourmand, un Jamon Pata Negra Bellota Bellota, un Foie Gras de Canard entier Truffé .