KASKAVALI A LA COUPE- KALIOS
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Description

Le Kaskavali est l’un des fromages les plus anciens de l’île de Lemnos. Produit à partir du petit lait de la féta, notre producteur le place dans des barriques en bois, puis termine son affinage à l’ombre, généralement sous les arbres. C’est un fromage à pâte dure, très aéré qui se distingue par son fort caractère mais aussi par ses notes légèrement salées. Il est considéré comme un fromage d’assaisonnement par excellence, notamment râpé ou finement tranché.

Détails du produit

KALIOS

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