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La société Michelis Egidio, située à Mondovì au sud de Turin (Piémont) est avant tout connue et reconnue pour ses productions artisanales de pâtes fraîches aux œufs (taglioni, fettucine, strozzapreti etc..), pâtes fraîches farcies (ravioli, panzerotti, plin, fagottini, tortellini…) et gnocchi.
Au cours des ans, Michelis a diversifié ses activités - pâtisserie traditionnelle, pâtes BIO, gressins - tout en gardant l’ « ADN artisanal » de l’entreprise et en répondant aux exigences modernes de traçabilité et de performance qualité.
L’atelier de pâtes certifiées bio est logé dans les collines du Langhe, à Monforte d’Alba. Vous pourrez retrouver dans la gamme « La Monfortina » tout le savoir-faire des sfoglini (fabricant de pâte) qui utilisent des ingrédients issus de l’agriculture biologique et des tréfileuses en bronze pour fabriquer les Tajarin (pâtes traditionnelles du Piémont) BIO de Michelis.
Le gâteau aux noisettes est une gourmandise artisanale qui se déguste en fin de repas ou pour un goûter. Le choix de la noisette Piémont IGP est un gage de qualité
Ingrédients
Sucre, "Piémont IGP NOISETTE" 24%, farine de BLÉ tendre type "00", BEURRE, OEUFS
fermiers italiens frais, farine de maïs moulue sur pierre "Ottofile" 6%, sirop de glucose, sirop de sucre
inverti (saccharose, eau), agent levant: diphosphate disodique et bicarbonate de sodium, conservateur: sorbate de potassium.
Il peut contenir des traces d'autres FRUITS À COQUE, SOJA et SÉSAME.
???? Nous utilisons une énergie verte certifiée 100% renouvelable dans tous nos laboratoires. Nous connaissons avec certitude à la fois la plante dont elle provient et la source utilisée pour la produire. Ceci est garanti par TÜV SÜD, une marque accréditée et reconnue internationalement.
