(134,29 € kg)
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Un poivre de caractère, doux et raffiné.
Le poivre noir de Penja
Un poivre de caractère, doux et raffiné.
Le poivre blanc de Penja
Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur. Arrivée à maturité, sa baie est débarrassée de sa peau et devient le poivre blanc.
Son origine : le Cameroun
Issu d'un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Spécialement cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales de Penja, il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs.
Utilisation culinaire
Doux et raffiné, le poivre de Penja s'accorde parfaitement aux saveurs musquées du porc, donne de la vigueur au bœuf, du relief au gibier, et exalte la finesse des poissons.
Conseil d'utilisation
Concassez les grains au moment de servir pour conserver tout l'arôme du poivre.
